● 应用范围：
火腿肠、香肠、午餐肉、肉丸、鱼丸、焙烤食品、速冻食品及宠物食品
● 产品特点
项目
指标
检测方法
外观
淡黄色或乳白色粉末
感官评价
水分
≤7.0%
GB/T5009.3
粗蛋白（干基）
≥90.0%
GB/T5009.5
灰分
≤6.0%
GB/T5009.4
脂肪
≤1.0%
GB/T5009.6
pH值
7.0±0.5
10%浓度
细度（100目）
≥98.0%
100目筛通过率
菌落总数
≤20000cfu/g
GB/T4789.2
大肠杆菌
阴性
GB/T4789.3
沙门氏菌
阴性
GB/T4789.4
金黄色葡萄球菌
阴性
GB/T4789.10
● 推荐使用方法：
1. 将本产品按制品的3%-4%，加入配料中一起斩拌加工；
2. 将本产品按1:5:5斩拌成乳化胶体，然后添加入制品中。
以上方法仅供参考，客户可根据实际需要进行添加。
● 包装运输：
外袋为纸塑复合袋，内袋为食品级聚乙烯塑料袋，每袋净重20kg。
无托盘---12吨/20'GP，25吨/40'GP；
加托盘---10吨/20'GP，20吨/40'GP。
● 贮存方法：
低温干燥处储存，不能和带异味或挥发性物资混放，
防雨、防潮。
● 保质期：
12个月内使用最好。
YP901A斩拌型大豆分离蛋白